Кулінарія «Світанок»: +1 локація завдяки гранту від держави
Розширити виробництво напівфабрикатів у Чернігові Дар’ї Стариковій вдалося завдяки участі у грантовій програмі «Власна справа» урядового проєкту єРобота.
Жінка за освітою товарознавець-комерсант, має за плечима чималий досвід у цій галузі - більше 10 років керує закладами, які реалізують готову продукцію, цехами у містах Чернігові, Києві, Житомирі, мережею вареничних «Балувана Галя». Незважаючи на складні часи, вирішила шукати можливості для розвитку. Отож, подалася на грант. Для тих, хто сумнівається, каже: зробити це було нескладно - заяву та бізнес-план відправила через Дію, отримала позитивну оцінку ділової репутації від «Ощадбанку», пройшла онлайнспівбесіду з фахівцями обласного центру зайнятості та дочекалася остаточного рішення Державного центру зайнятості.
Грантові кошти, а це 250 тис. грн, підприємиця інвестувала у закупівлю обладнання: морозильної камери, шафи шокової заморозки, індукційної плити. Це дало змогу розширити виробництво нових видів продукції та відкрити ще одну торгову локацію. Колектив поповнився двома працівниками – створення нових робочих місць є обов’язковою вимогою програми. Таким чином, перший крок до створення мережі кулінарії «Світанок» у Чернігові зроблено.
Одночасно розширилося й коло клієнтів, адже у сучасному ритмі життя багатьом з нас катастрофічно бракує часу на приготування їжі. А тут все смачно, по-домашньому: салати, голубці, котлети, вареники, млинці з різною начинкою тощо. Асортимент на будь-який смак - понад 50 видів домашніх заморожених страв, зроблених виключно вручну, з дотриманням традицій та з любов’ю. «Наші господині — справжні майстрині «на всі руки»: і вареники ліпимо, і млинці крутимо, ще й закрутки робимо. У нас ви знайдете мариновані огірки та помідори, ніжну кабачкову ікру, ароматні джеми та повидло», - каже Дар’я Старикова. Підприємиця запевняє, що у «Світанку» все, як то кажуть, «з лану - до столу» - з якісних продуктів від місцевих фермерів, без посилювачів смаку та ГМО й, що важливо в наш час, за доступними цінами.
Коли в країні війна, то одні воюють, інші працюють... За день до відкриття нової локації в соцмережах з’явилося оголошення «Світанку»: «Весь прибуток, отриманий завтра, буде переданий на підтримку Збройних Сил України, а саме: для комплектації тактичних аптечок. Ми віримо, що разом можемо зробити великий внесок у нашу спільну Перемогу!».
Кулінарія «Світанок» у Чернігові - ТРЦ «HOLLYWOOD» (навпроти «Сільпо») та
проспект Миру, 22 (біля площі). Нехай смакує вдома.
Загалом за час дії програми «Власна справа» (з липня 2022 р.) служба зайнятості підтримала фінансово 402 підприємців області, які створили 888 нових робочих місць.
Щоб дізнатися більше про можливості для започаткування та розвитку бізнесу, звертайтеся до офісів «Зроблено в Україні», які діють на базі Чернігівського обласного центру зайнятості (м.Чернігів, вул. Коцюбинського, 40; т.0800-600-54) та Прилуцької філії Чернігівського обласного центру зайнятості (м. Прилуки, вул. Вокзальна, 46; т.0462-97-62-85).
Світлана Шеремет, Чернігівський обласний центр зайнятості
